FINCA VALINAS (ALBARINO 100% ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ)2019

Ώριμο, πλούσιο Albariño με αρώματα περγαμόντου, ώριμου ροδάκινου, άνθη εσπεριδοειδών με νότες μελιού, διακριτικό αλμυρό-ορυκτό υπόβαθρο, με μεταξένια υφή και έντονη οξύτητα.

Οι αμπελώνες βρίσκονται στις περιοχές Val do Salnés/Finca Valiñas σε αμμώδη & γρανιτικά εδάφη αλλά και σε νέα Finca Monteveiga, με παραδοσιακές pergola εκτάσεις για καλό αερισμό. Οι φυτεύσεις έχουν γίνει στις πιο εκλεκτές παλιές φυτεύσεις, από το έτος 1975 με δίκτυο συνεργατών μικρών παραγωγών.

Ταιριάζει με:

Θαλασσινά: γαρίδες al ajillo, ceviche, χτένια, ανοιχτά λιπαρά ψάρια, ριζότο θαλασσινών, sushi, ceviche.

94/100 Decanter