FINCA LALINDE LALOMBA (GARNACHA 90% & VIURA 10%,ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ ΟΙΝΟΣ) 2024

GARNACHA 90%,VIURA 10%,750ML

Χρώμα ροζέ μέτριας έντασης, salmon απόχρωση. Αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλα, βατόμουρο, λευκά άνθη και φρέσκα βοτανικά στοιχεία όπως ρίγανη & θρούμπι, ενδεχομένως και νύξεις από ελαφριά μπαχαρικά. Κομψή επίγευση που προσφέρει ισορροπία και δομή χωρίς υπερβολές.

Οι αμπελώνες εκτείνονται στη ζώνη Rioja Oriental (Yerga) σε υψόμετρο περίπου 650–700 μ., με φτωχά πετρώδη/σχιστολιθικά και ασβεστολιθικά εδάφη για έντονη εκφραστικότητα και κομψότητα. Ο τρύγος γίνεται επιλεγμένα, με ήπια εκχύλιση. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μικρή παλαίωση.

Ταιριάζει με:
Tapas με φρέσκα ντοματίνια, gambas pil pil, sushi και ceviche, σαλάτες με φράουλα και κατσικίσιο τυρί.

Vegan: καλοκαιρινές σαλάτες με φρούτα, couscous με ντομάτα και μέντα, φρέσκα λαχανικά με vinaigrette.